在云南省西南地區(qū)的崇山峻嶺中,隱藏著一種神秘而珍貴的食材——懸崖蜜。這種蜜是由黑大蜜蜂釀造的。黑大蜜蜂喜歡在人跡罕至的深山懸崖上筑蜂巢,無法人工養(yǎng)殖,因此,無論是找蜜還是采蜜,都十分不容易。以前,當(dāng)?shù)?/h1>
來源:24直播網(wǎng)
這是云南德宏盈江的一處原始森林,從百公里外專程趕來的采蜜人段應(yīng)洋正和團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備工具,今天他們要去海拔2000多米的山里,割懸崖蜜。這種蜜來自黑大蜜蜂,它們生性兇猛,難以馴養(yǎng),一般棲息在云南海拔1000米到3500米的懸崖峭壁上,隨季節(jié)遷徙。段應(yīng)洋說,懸崖蜜無法人工養(yǎng)殖,只有野生的。為了記錄采蜜的過程,記者跟隨段應(yīng)洋一同踏上了行程。
光滑的石壁很難落穩(wěn)腳,在一些坡度較大的地方,需要依靠提前布置的繩索或者藤條往上爬。
越往山谷里走,兩岸的崖壁越是陡峭,但黑大蜜蜂的蹤跡也越來越多。
采蜜人 段應(yīng)洋:這個(gè)樹葉上到處都是蜂屎,它飛過高空的時(shí)候排糞便落在樹葉上。石頭上到處都是,說明我們?cè)絹碓浇咏鼞已路涑擦恕?
兩個(gè)多小時(shí)后,我們終于抵達(dá)了蜂巢所在的懸崖。在距離河谷四五十米高的崖壁上,分布著大大小小十幾個(gè)蜂巢。采蜜人已經(jīng)先我們一步登頂,將繩索綁在粗壯的樹木上,準(zhǔn)備下到懸崖處采蜜。
懸崖采蜜非??简?yàn)團(tuán)隊(duì)合作。在山頂上,要有專人保護(hù)繩索,以免被野豬等動(dòng)物啃咬;而懸崖上的采蜜人,要根據(jù)同伴的提示,借助鉚釘一步步往里靠近蜂巢去采蜜;在懸崖下的人,要不斷把桶送上去接蜜,再運(yùn)下來。
在段應(yīng)洋的指揮下,采蜜人阿寶已經(jīng)靠近了蜂巢,準(zhǔn)備開始割蜜。采蜜前,他要先驅(qū)趕走蜂巢上聚集的蜜蜂。蜂巢被擾動(dòng)的瞬間,數(shù)不清的蜜蜂開始向外飛,站在陡坡上的我們和天上的無人機(jī)都成了它們的攻擊對(duì)象。
懸崖上的蜂巢直徑可達(dá)一兩米,需要分塊割下來。因此采蜜師傅經(jīng)常在懸崖上一待就是一天。
與過去單打獨(dú)斗 攀爬藤梯、藤條上懸崖割蜜相比,現(xiàn)在依靠團(tuán)隊(duì)作業(yè),不但安全措施更到位,防護(hù)也做得更好。同時(shí),大家采蜜遵循著只采大、不采小,留一點(diǎn)給蜜蜂的原則。
采蜜人 段應(yīng)洋:我們只采大的,小的我們不采。懸崖蜂它必須要在生態(tài)好的地方,如果它不來筑巢的話,說明這個(gè)地方植被受影響。只要這個(gè)懸崖蜂來筑巢的地方,它的植被就比較豐富的。這都是大自然的饋贈(zèng)。
除了幫助老鄉(xiāng)采蜜,段應(yīng)洋最重要的事就是把各種山貨、土特產(chǎn)賣出去。從最初在朋友圈零散銷售,到拍攝懸崖采蜜視頻做推廣出圈,現(xiàn)在段應(yīng)洋在各平臺(tái)積累了40多萬的粉絲,通過網(wǎng)絡(luò)銷售,很多貨屬于供不應(yīng)求。
采蜜人 段應(yīng)洋:多的時(shí)候一天上百單,幾百單都有可能,一般都是幾十單。
芒市風(fēng)平鎮(zhèn)黎明村村民 李應(yīng)寬:山貨我都是寄給售賣,相當(dāng)放心,我的蜂蜜小段都去推銷了。這個(gè)蜂蜜大概也就是五到六萬,價(jià)格不一樣。
德宏州地處我國西南邊陲,雖然地處偏遠(yuǎn)地區(qū),但農(nóng)民們也開始享受到便利的寄遞服務(wù)。目前,德宏州已建成村級(jí)快遞服務(wù)站點(diǎn)263個(gè),覆蓋率達(dá)77.35%。以前山貨只能留著自己吃,根本賣不掉,而現(xiàn)在段應(yīng)洋已經(jīng)累計(jì)與2000多農(nóng)戶合作銷售農(nóng)副產(chǎn)品,去年光蜂蜜就賣了15噸,銷售額超過200萬元。
他也因此被評(píng)為當(dāng)?shù)亍爸赂粠ь^人”,州里相關(guān)部門還推薦他去華中農(nóng)業(yè)大學(xué)參加了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項(xiàng)目,這次學(xué)習(xí)讓他開闊了眼界。一回來,他就馬上跟村里的幾位村民籌備申辦了“眾錦”農(nóng)民專業(yè)合作社,很快證件就批下來了。
新的一年,段應(yīng)洋把合作社的成員以及采蜜團(tuán)隊(duì)的伙伴們喊到家里,一起聚一聚。
采蜜人 段應(yīng)洋:只要我們一起努力,團(tuán)結(jié)起來,在新的一年里,祝我們大家所愿皆所成,加油!

